Caseificio Valle Elvo
Il gusto della qualità sulla vostra tavola
La Coop Caseificio Valle Elvo è nata nel 1999 su iniziativa delle Comunità Montane della Valle Elvo e di alcuni agricoltori, allo scopo di mantenere ed incrementare l’attività dell’allevamento bovino specialmente delle zone montane, con un’attenzione particolare alla razza Pezzata Rossa di Oropa.
Oggi rappresenta un’importante realtà nel settore lattiero caseario Biellese, contando 55 Soci di cui 32 conferitori di latte.
Nel 2020 sono stati lavorati 4.600.000 di litri di latte proveniente da allevamenti piemontesi, prodotto tutto dai Soci localizzati, gran parte, nella provincia di Biella,
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Presso lo spaccio potrai trovare le nostre proposte da catalogo oppure sarà possibile confezionare i cestini anche in modo personalizzato, scegliendo liberamente i prodotti e i contenitori per la composizione.
Gli articoli citati sul catalogo potranno subire sostituzioni di pari valore qualora un articolo vada esaurito.
Tel. 015 2595234 – mail: caseificio@cmve.it
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Il blog
Progetto Filierba: dopo 3 anni risultati e analisi più che incoraggianti
Fate finta di essere intervistatori e di essere al centro di una qualunque città del nord Italia. Fermate i passanti (cortesemente, non siamo alle “Iene”)
Festa d’autunno al Caseificio, domenica 18 ottobre dalle ore 10
Cos’è un Caseificio cooperativo? Immaginate una serie di allevatori, qualcuno di montagna, altri in pianura, i prati, le coltivazioni, la stalla. Ogni giorno bisogna seguire
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Ritorna la proposta di Natale del Caseificio: un’idea regalo da non perdere per un pensiero di qualità e dal sapore genuino del territorio biellese e
La nostra produzione
La produzione comprende la Toma Piemontese Dop, la Toma Valle Elvo, la Toma Valle Elvo Invecchiata, Toma Pezzata Rossa, il Maccagno Valle Elvo, diversi tipi di Tomette ( di Occhieppo, al vino, al peperoncino, alle erbe, al caglio vegetale, ecc.), oltre al Rigatello e al Blu Elvo autentica specialità esclusiva del Caseificio. Inoltre è iniziata la produzione di una tometta con il caglio vegetale (Veggy) e di una tometta con il latte di capra.
Accanto ai formaggi stagionati viene proposta anche una vasta gamma di formaggi freschi come il Sordevolo, i Tomini Valle Elvo Freschi, i Tomini della Serra, il Fresco Valle Elvo. Non mancano poi la Mascarpa (ricotta biellese), la Ricotta Sairas, il burro e lo yogurt.
Vieni a trovarci nel nostro punto vendita!
Al Caseificio Valle Elvo potete trovare uno spaccio aperto a clienti privati oltre che ad esercizi commerciali, ristoranti ed alberghi. Nel nostro spaccio oltre ai prodotti del Caseificio, vengono offerti anche prodotti tipici della Valle come miele, farina di mais, salumi, ecc.
Orari punto vendita
Da LUNEDÍ a MERCOLEDÍ dalle 9.00 alle 12.00
GIOVEDÍ, VENERDÍ e SABATO dalle dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.30
Orari punto vendita dal 9 al 24 dicembre
Da LUNEDÍ a SABATO dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18,30
DOMENICHE E FESTIVI (5, 8, 12 e 19) dalle 10.00 alle 17,00 cntinuato
Orari punto vendita
Dal 9 al 24 Dicembre
Da LUNEDÍ a GIOVEDÍ dalle 9 alle 12
VENERDÍ E SABATO dalle 9 alle 12
e dalle 15 alle 19
