Ci spiace. Se abitate lontano non potrete sapere cos’è. E’ un formaggio freschissimo, e incredibilmente delicato, che sa di latte appena munto. Dura poco e, se proviamo a trasportarlo, si squaglia. Se ci venite a trovare, potrete assaggiarlo in molti modi. Nature. Condito “dolce”: marmellata, miele, mostarda biellese.
Condito “salato”: sale, pepe, peperoncino, capperi secchi… Pesa circa 2 etti ed è confezionato nella sua forma di plastica “a perdere”. Come per il nostro yogurt, è adattissimo e apprezzato dai bambini e dagli anziani.
