Fresco Valle Elvo

Il latte dei nostri soci che, in stagione, può arrivare dai pascoli alpini di Biellese e Canavese, una cagliata appena fatta, solo un po’ di sale nella pasta. Ingredienti semplicissimi per un formaggio spalmabile, morbido, da condire come si preferisce o da unire a verdure o insalate.

Adatto a chi ama i formaggi con sapori delicati.